Pengelolaan
Kopi Di Kawasan Hutan
Bupati Bondowoso H. Amin Said Husni
saat memberikan sambutan dalam acara Sarasehan Petani Kopi di Aula Ijen View
Bondowoso,
Bondowoso TTN,Bupati
Bondowoso H. Amin Said Husni menilai Bondowoso, Jawa Timur bisa menjadi model
atau acuan dalam pengembangan kopi hutan di Indonesia. Hal ini disampaikan Amin
dalam acara Sarasehan Petani Kopi di Aula Hotel Ijen View Bondowoso,
Amin
mengatakan, melihat sejarah perkopian di Bondowoso, mulai dari kopi yang kurang
terawat hingga berkembang dan menjadi penghasil kopi terbaik di Indonesia,
membuktikan sistem atau pola pengelolaan tanaman kopi di Bondowoso sudah benar.
Untuk itulah, model pengelolaan kopi di Bondoso bisa ditiru oleh wilayah lain.
"Perkembangan
perkopian di Bondowoso meningkat, kemudian berkembang pada cluster-cluster
kopi, kemudian sertifikasi kopi hingga bisa mengekspor," ujar Amin.
Perkembangan
ini memiliki dampak positif, dimana masyarakat sudah mulai membuka cafe-cafe
sehingga masyarakat mengerti macam-macam olahan kopi dari Bondowoso.
"Saat
ini cafe di Bondowoso mulai menjamur, dengan menyajikan olahan kopi seperti
espresso, latte, dan sebagainya. Dikembangkan dengan kopi Bondowoso itu
sendiri," imbuhnya.
Menurut
Amin, perkembangan kopi Bondowoso bisa meningkat, karena pengolahan lahan dan
kopi dengan baik. "Bondowoso Republik Kopi bisa jadi kopi hutan nusantara,
dan menjadi model serta yang terpenting bisa mensejahterakan masyarakat,"
tegasnya.
Komentar
Posting Komentar